Un tânăr gorjean renunță la viața din Anglia pentru o fermă de prepelițe în România

Un tânăr gorjean renunță la viața din Anglia pentru o fermă de prepelițe în România. Bărbatul și-a transformat curajul într-o investiție de peste 140.000 lei într-o fermă de prepelițe. A ales să revină în țară după ani petrecuți în Marea Britanie, încercând să imprime succes visului său.

De la șofer de camion în Anglia la fermier în România

După o perioadă de muncă prestată ca șofer de camion în Regatul Unit, Alin Mihu a decis să se întoarcă în Gorj și să-și pună pe picioare propria fermă de prepelițe.

„Aveam de foarte mult timp această idee doar că nu aveam curajul să încep. Am început chiar din Anglia, am luat nişte ouă de incubat în Anglia şi un incubator, am luat nişte cuşti acolo şi am început să învăţ”, a explicat Alin Mihu.

Investiție și tehnologie în ferma de prepelițe

Ferma a fost gândită încă de la început ca un proiect modern și implicând costuri semnificative:

„Costurile iniţiale cu tot ce am acum, vreo 25.000 de euro. Trebuie nişte condiţii speciale, o căldură, o temperatură specială, adică undeva la 22 de grade pentru păsările mature şi pentru pui în primele 21 de zile îţi trebuie o temperatură de 35 de grade în prima săptămână apoi scădem câte un grad”, explică Alin Mihu.

Alegerea tehnologiei adecvate — incubatoare, cuști, sisteme de încălzire și ventilație — a fost esențială pentru buna funcționare a fermei, după cum și distanța de la piață sau necesarul de logistică au contat.

Fermă de prepelițe în România: prețuri și produse

Ferma adăpostește în prezent două categorii de prepelițe: unele specializate pentru producție de ouă și altele pentru carne.

„Un pui costă 5 lei de prepeliţă japoneză şi prepeliţa polară costă 7 lei. Atunci când cresc o prepeliţă japoneză ouătoare se vinde undeva la 18-20 de lei şi prepeliţa polară 20-25 de lei”, explică acesta.

De asemenea, producția constă în „ouă de prepeliţă din belşug, dar şi carnea păsării, care nu e, încă, apreciată la adevărata ei valoare”.

Beneficiile prepeliței pentru consumatori

Ouăle de prepeliţă sunt din ce în ce mai apreciate în România pentru valorile nutriţionale ridicate. Studiile locale arată că aceste ouă conţin proteine, vitamine (A, B2, B12, D) şi minerale (fier, zinc) în concentraţii superioare celor din ouăle de găină.

„Foarte mulţi oameni fac tratamente cu ouă de prepeliţă. Oamenii care sunt alergici la ouăle de găină consumă ouă de prepeliţă, în general copii şi oamenii care trăiesc sănătos. Ouăle de prepeliţă au mai multe vitamine. Chiar dacă sunt mai mici au o cantitate mai mare de vitamine decât ouăle de găină”, a explicat Alin Mihu.

Piaţa şi potenţialul gastronomic al prepeliței

Deşi carnea și ouăle de prepeliţă nu sunt încă omniprezente în toate restaurantele din România, unele localuri de profil gourmet au început deja să le includă în meniu, în parte datorită gustului diferit, dar și a perspectivelor nutriţionale.

Povestea lui Alin Mihu este un exemplu elocvent de reinventare: de la studiul tehnologiei în străinătate, la investiţia și implementarea unui business agricol în România. În plus, produsul pe care îl promovează — ouăle și carnea de prepeliţă — se plasează într-o nișă cu potențial de creștere, atât pe segmentul consumatorilor conștienți de sănătate, cât și pe segmentul gastronomic premium.

Provocările rămân: logistica, piața de desfacere, educarea consumatorului asupra valorii produsului, dar și menținerea condițiilor tehnologice și de biosecuritate la standarde înalte.

Citește și: Râși crescuți la Ștefăneștii de Jos, Ilfov! O româncă nu se mai teme de animalele sălbatice