Fois gras – multă cruzime, puțină delicatețe VIDEO14 04 2015 Bucătăria franțuzească e una dintre cele mai rafinate din lume, iar una dintre «la pièce de résistance» este Fois gras, în traducere neaoșă «ficat gras». Ficatul gras este de fapt o boală a ficatului, numită în termeni medicali steatoză hepatică, care în cazul producției de fois gras apare din cauza supraalimentării păsărilor cu o dietă hipercalorică.
Boala ficatului gras la pisici (Lipidoza hepatică)16 09 2014 Lipidoza hepatica la pisici, cunoscuta si ca «Boala ficatului gras», este boala de ficat severa la pisici cel mai des intalnita. Ficatul are multe functii complexe printre care producerea de substante chimice necesare digestiei si detoxifierea organismului. Ficatul, joaca de asemenea un rol important in metabolism. Datorita importantei vitale a acestuia, organismul nu poate compensa in niciun fel nefunctionarea lui.