Metale grele toxice descoperite în hrana pentru animale importată în China. Cercetători chinezi au identificat crom, arsen și mercur în hrana pentru câini și pisici provenită din SUA, Europa și Asia. O echipă de cercetători a analizat 93 de produse alimentare pentru animale de companie vândute pe piața din China pentru a determina conținutul de metale grele. Studiul a evaluat concentrațiile a cinci metale toxice: plumb (Pb), cadmiu (Cd), crom (Cr), mercur (Hg) și arsen (As). Metale grele toxice, în hrana pentru animale Cercetătorii au achiziționat 45 de produse pentru pisici și 48 pentru câini, dintre care 79 erau alimente uscate și 14 alimente umede (conserve). Produsele au fost fabricate în Statele Unite, Spania, Thailanda, Germania și Noua Zeelandă și cumpărate din magazine din Beijing, Shenzhen și Wuhan. Metale grele toxice depășesc limita admisă în China. sursa foto pexels Niciun produs fabricat în China nu a fost inclus în studiu. Deși toate conservele s-au încadrat în limitele de siguranță, unele alimente uscate – inclusiv cele produse în SUA și Europa – au depășit limitele legale chineze pentru Cr și Pb. Hrana uscată a prezentat și concentrații mai mari de arsen comparativ cu cea umedă. „Având în vedere că acumularea pe termen lung a metalelor toxice în alimente prezintă riscuri semnificative pentru sănătatea animalelor de companie, există o preocupare tot mai mare în rândul oamenilor privind contaminarea hranei pentru animale cu metale toxice”, au scris cercetătorii, coordonați de specialiști în nutriția animalelor de la Universitatea Agricolă Huazhong din Wuhan, China, în revista Scientific Reports a publicației Nature. Țările de origine ale produselor (fabricate între 2021 și 2022) Statele Unite: 32 produse Spania: 29 produse Thailanda: 17 produse Germania: 10 produse Noua Zeelandă: 5 produse Niveluri ale metalelor grele în hrană Hrana din SUA și Europa, cea mai contaminată. sursa foto pexels.com Cromul (Cr) și arsenul (As) au fost detectate în 100% dintre probe. Mercurul (Hg) a fost găsit în peste 97% dintre probe. Plumbul (Pb) a fost prezent în mai puține probe, dar a depășit limitele de siguranță în 8,60% dintre produsele testate. O probă conținea 5,80 mg/kg de Pb. Cromul a depășit limita legală în 26,88% dintre probe, cu o valoare maximă detectată de 15,47 mg/kg. Cadmiul (Cd) s-a menținut sub limitele admise de autoritățile chineze în toate probele. Fiecare probă de hrană pentru animale a conținut cel puțin două metale toxice. 26,88% dintre acestea conțineau toate cele cinci metale. Combinația de contaminare cea mai frecventă a fost Cr, Hg și As. În alimentele conservate, 71,43% dintre probe conțineau trei metale toxice. În cele uscate, 48,10% conțineau trei metale, iar unele le conțineau pe toate cinci. Surse posibile de contaminare cu metale grele Metalele provin din ambalaje sau din material primă. sursa foto pexels.com Făina de carne și oase, respectiv făina de pește, sunt cunoscute pentru niveluri ridicate de Cr și Pb. Cerealele și legumele pot acumula metale precum Pb, Cd și As din soluri contaminate, în special în regiunile miniere. Proteinele pe bază de pește, des întâlnite în hrana pentru pisici, pot conține niveluri ridicate de As și Hg, din cauza bioacumulării acvatice. Tehnicile de procesare, precum coacerea și extrudarea, pot introduce sau concentra metale grele în hrana uscată. Ambalajele alimentare, în special cele din plastic, pot elibera metale în produse în timpul depozitării, potrivit petfoodindustry.com. Citește și: Kormotech, cel mai mare producător de mâncare pentru animale din lume, va crește exporturile către România