Scriem şi despre / Animale sălbatice
Eunice viridis - o delicatesa a bucatariei orientale

Eunice viridis - o delicatesa a bucatariei orientale

eunice viridisCunoscuti si sub denumirea de palolo, viermii marini din specia Eunice viridis, a familie Eunicidae, pot fi intalniti in recifii de corali din zona tropicala si temperata, in special pe tarmul asiatic al Pacificului. Acestia constituie baza uneia dintre cele mai apreciate delicatese oferite de bucataria extrem orientala, fiind totodata un aliment complet, bogat in proteine, grasimi, glucide, vitamine si saruri minerale.

Viermii marini reprezinta ingredientul de baza al pilafului palolo - o fiertura de orez amestecat cu mirodenii exotice si cu produsele acestor vietati. Pescuirea lor este considerata deja o mare sarbatoare traditionala; astfel ca in apropierea sezonului de pescuit, oamenii se impodobesc cu ghirlande de flori si executa dansuri rituale. Toamna, spre sfarsitul lunii octombrie si inceputul lunii noiembrie, la opt zile dupa luna plina si la doua ore dupa miezul noptii, la suprafata marii apar niste saci lungi - care reprezinta partile terminale ale virmelui, desprinse din corpul acestuia. Viermii propriu-zisi depun acesti “apendici” plini cu oua, in vederea inmultirii si isi continua viata in galeriile submarine, sapate in bancurile de corali.

Depunerea are loc la date astronomice fixe, repetandu-se an de an. Fenomenul a capatat denumirea de “epitocie” -  producerea de organe sexuale de forme aparent asexuate, fenomen intalnit in special la viermii din clasa Polychaeta. Cauzele epitociei nu sunt cunoscute inca; se stie ca fenomenul nu este produs de lumina lunii, deoarece apare si cand aceasta este acoperita de nori; nici mareea nu este cea care il declanseaza, in oceanele Pacific si Atlantic iesirea virmelui la suprafata avand loc atat in timpul fluxului cat si in timpul refluxului. Viermii sunt insensibili la variatiile de temperatura, epitocia producandu-se la rece, cu respectarea termenelor obisnuite. Aceasta precizie astronomica a favorizat pregatirea ritualurilor din preajma pescuitului.

Exista 14 specii de viermi palolo, majoritatea acestora gasindu-se in apele tropicale. Specia Eunice viridis este specifica insulelor din sudul oceanului Pacific

Corina Dovinca
ZooLand.ro

 

Citeşte şi:
0 Comentarii
mai multe life.ro
mai multe Ştiri / Evenimente
  • Un câine s-a întors acasă după patru ani în care nimeni n-a ştiut de el
    Un câine s-a întors acasă după patru ani în care nimeni n-a ştiut de el

    În 2013, Molly, un ciobănesc german din Carolina de Nord, a plecat de acasă împreună cu cel mai bun prieten al său, un căţel din curtea vecină.

    CITEŞTE
  • Un câine a salvat de la moarte zeci de nuntaşi în Nigeria. Ce a făcut când o femeie se pregătea să se arunce în aer
 
X
Citeste mai mult»
mai multe Anunţuri
  • Pedigree Teacup Maltese Puppies
    Pedigree Teacup Maltese Puppies

    Avem o grămadă frumoasă de pui maltezi. Calitate excelentă cu ochi mari negri. Sărut de Ch. Sammy și barajul este G-Champion, care este însoțit de mulți campioni în pedigree. Acum, luând un depozit pentru acești copii adorabili. Curente pe toate vaccinuri

    audreyprior3@gmail.com Postat la 14/06/2017 11:11
    Categoria: Oferte
  • DONEZ broasca testoasa

    Donez broasca testoasa in varsta de 4-5 ani. Este destul de mare ca si dimensiuni deja - cat o palma. Nu ii pot oferi conditiile necesare unui trai bun si sta mai mult singura. Nu ma pricep la acest tip de animal si mi-as dori sa o preia cineva care o poa

    mail.alexagombos@gmail.com Postat la 14/06/2017 11:11
    Categoria: Oferte
  • Pierdut caine lup negru
    Pierdut caine lup negru

    Pierdut caine lup negru,mascul, talie mare,varsta 8 ani,se afla sub tratament, zona Gara de Est - Obor, Sect.2, Bucuresti. Este microcipat. Data disparitiei 27.05.2017. Ofer recompensa! Tel.:0722.68.88.36 / 0752.17.79.19; email: dragosion1977@yahoo.com

    dragosion1977@yahoo.com Postat la 14/06/2017 11:11
    Categoria: Oferte
  • Pisoiasi Norocei nascuti pe 1 apr educati la litiera scumpi si jucausi
    Pisoiasi Norocei nascuti pe 1 apr educati la litiera scumpi si jucausi

    2 Puiuti de 2 luni, scumpi si dragastosi, ingrijiti si curatei crescuti in casa - Blackie si Costi, deparazitati, educati - invatati sa-si faca nevoile la litiera, pufosi si mancaciosi cauta un stapan/o stapana la fel de iubitoare si grijulie

    pavilic@yahoo.com Postat la 14/06/2017 11:11
    Categoria: Oferte
x
Aboneaza-te la newsletterul Zooland.ro